Hvid chokolademousse med Solero mousse – jeg tilsatte en smule fløde og sukker for at gøre opskriften mere egnet til gæsterne – Toppet med hindbær gele og serveret med chokoladegitter med guldstøv
Et lag jordbærmousse (lavet som Blomsterbergs blåbærbomber - sylten som er en del af "moussen" skal blendes inden den blandes med chokoladefløden) og et lag chokoladetrøffelcreme
Mousse. -) Inspireret af Blomsterberg, printede jeg en sommerfugl ud og brugte som skabelon under et stykke bagepapir der var klippet ud til at passe med størrelsen
Lav en lækker hindbær-mousse. Bred(jeg har købt mine hos Mette Blomsterberg's webshop). Hæld moussen (som kan virke "for" flydende) i en tyl pose, og læg det på køl
I fredags var jeg i Kop og Kande og købe Mette Blomsterbergs dessertglas. Jeg har gået et par dage og udviklet på en lækker soleromousse, hvor bunden udgørs af et lækkert nødde-kakaolag og toppes med vanillecreme og frysetørrede jordbær
Det er lidt ala Mette Blomsterberg's opskrift. Blåbær Mousse300g blåbær en spsk citron saft 100g sukker3-4 Blade husblas½ tsk vaniljeessens eller ½ vaniljestang og korn derfra½ l fløde pisket til skumKog blåbær sammen med citron saft og vanilje til de er godt møre og tilsæt sukker